偶氮二甲酰胺在欧美地区的用于是合理合法的本文摘要：据CNN前不久报道，美国中式快餐大佬赛百味(Subway)否定其在北美地区范畴内售卖的食材中常含一种起名叫偶氮二甲酰胺(Azodicarbonamide)的化学制品，并宣布停用此成份。依据GB2760《食品安全国家标准-食品添加剂用于标准》，偶氮二甲酰胺是做为合理合法的食品添加剂被应用于食品类制做的小麦面粉原材料中的。

kok官网首页：据CNN前不久报道，美国中式快餐大佬赛百味(Subway)否定其在北美地区范畴内售卖的食材中常含一种起名叫偶氮二甲酰胺(Azodicarbonamide)的化学制品，并宣布停用此成份。CNN报道还觉得，除开赛百味，肯德基麦当劳、星巴克咖啡、赛百味和商场里买的绝大部分面包上都所含这类成份。

答复，星巴克中国向新闻媒体确认，历经向经销商核查，在星巴克中国店面内市场销售的一部分点心中用于的小麦面粉原材料，所含偶氮二甲酰胺(Azodicarbonamide)。但此防腐剂成份符合实际我国涉及到食品卫生安全相关法律法规。

依据GB2760《食品安全国家标准-食品添加剂用于标准》，偶氮二甲酰胺是做为合理合法的食品添加剂被应用于食品类制做的小麦面粉原材料中的。材料照片偶氮二甲酰胺作为健身垫、牛筋鞋底材料说明，偶氮二甲酰胺是一种工业生产塑料泡沫发泡胶，一般来说用于健身垫、牛筋鞋底或是人力皮革制品等，以降低商品的延展性。另外还可以作为食品产业，降低面糊的抗压强度和柔韧度，而其具有的除去具有也可使面包看上去更优看。

依据我国的《GB2760-2011食品添加剂用于标准》，偶氮甲酰胺是合理合法的食品添加剂，能够做为小麦面粉改性剂在小麦面粉中用于，仅次消耗量为0.045G/kg。

据记者暗访了解，偶氮二甲酰胺在欧美地区的用于是合理合法的，美国食品类及药物管理处强调其被当做小麦面粉漂白液用于时，使用量在0.0045%下列是安全系数的。在中国，国家卫生部公布的《食品添加剂用于标准》中，偶氮甲酰胺可作为小麦面粉，仅次消耗量为0.045G/kg。

但也是有医药学人员觉得，偶氮二甲酰胺在三个层面将对身体造成 危害，还包含损坏小麦面粉中的维他命，危害优质蛋白质的汲取及其损害身体的最重要器官进而而致癌病。

世卫组织99年发布的一份汇报称作，偶氮二甲酰胺有可能而致哮喘病。现阶段美国、欧盟国家、澳大利亚、澳大利亚、马来西亚和日本国等地早已限令偶氮二甲酰胺在食品类中的用于。

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